超简单双椒麻辣鸡丝凉面的家常做法

【超简单双椒麻辣鸡丝凉面的家常做法】这道“超简单双椒麻辣鸡丝凉面”是一道非常适合夏天食用的凉拌菜，口感清爽、麻辣鲜香，制作起来也十分方便。只需几种常见食材和简单的步骤，就能在家轻松做出美味的凉面。下面为大家详细总结了这道菜的材料准备、做法步骤及小贴士。

一、所需材料

食材 用量 鸡胸肉 200g 面条（细面） 150g 青椒 1个 红椒 1个 花生米 30g 葱花 少许 生抽 2汤匙 香醋 1汤匙 辣椒油 1汤匙 花椒油 1茶匙 白糖 1茶匙 盐 适量 香油 少许

二、具体做法步骤

步骤 内容说明 1 鸡胸肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出后放凉，撕成细丝备用。 2 青椒和红椒去籽切丝，花生米炒香备用。 3 面条煮熟后过冷水，沥干备用。 4 准备一个大碗，将面条放入碗中，加入鸡丝、青红椒丝、花生米。 5 加入生抽、香醋、辣椒油、花椒油、白糖、盐和香油，搅拌均匀。 6 最后撒上葱花，即可食用。

三、小贴士

- 鸡胸肉可以选择鸡腿肉代替，口感更嫩滑。

- 如果喜欢更麻的味道，可以多加一点花椒油。

- 面条建议选择细面，口感更爽滑。

- 可根据个人口味调整辣度和酸度。

- 做好的凉面最好现做现吃，口感最佳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的“超简单双椒麻辣鸡丝凉面”。不仅适合日常饮食，也适合朋友聚会时作为一道开胃凉菜。快试试看吧！

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