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超简单双椒麻辣鸡丝凉面的家常做法

2024-11-25 06:30:57 来源: 用户: 

【超简单双椒麻辣鸡丝凉面的家常做法】这道“超简单双椒麻辣鸡丝凉面”是一道非常适合夏天食用的凉拌菜,口感清爽、麻辣鲜香,制作起来也十分方便。只需几种常见食材和简单的步骤,就能在家轻松做出美味的凉面。下面为大家详细总结了这道菜的材料准备、做法步骤及小贴士。

一、所需材料

食材 用量 鸡胸肉 200g 面条(细面) 150g 青椒 1个 红椒 1个 花生米 30g 葱花 少许 生抽 2汤匙 香醋 1汤匙 辣椒油 1汤匙 花椒油 1茶匙 白糖 1茶匙 盐 适量 香油 少许

二、具体做法步骤

步骤 内容说明 1 鸡胸肉洗净,放入锅中加水煮熟,捞出后放凉,撕成细丝备用。 2 青椒和红椒去籽切丝,花生米炒香备用。 3 面条煮熟后过冷水,沥干备用。 4 准备一个大碗,将面条放入碗中,加入鸡丝、青红椒丝、花生米。 5 加入生抽、香醋、辣椒油、花椒油、白糖、盐和香油,搅拌均匀。 6 最后撒上葱花,即可食用。

三、小贴士

- 鸡胸肉可以选择鸡腿肉代替,口感更嫩滑。

- 如果喜欢更麻的味道,可以多加一点花椒油。

- 面条建议选择细面,口感更爽滑。

- 可根据个人口味调整辣度和酸度。

- 做好的凉面最好现做现吃,口感最佳。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出一道美味又健康的“超简单双椒麻辣鸡丝凉面”。不仅适合日常饮食,也适合朋友聚会时作为一道开胃凉菜。快试试看吧!

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