圣诞款曲奇饼干的做法

【圣诞款曲奇饼干的做法】圣诞节是家庭团聚和分享甜蜜的时刻，而一款香脆可口的圣诞款曲奇饼干，无疑是节日餐桌上的亮点。这款曲奇不仅造型独特、口感丰富，而且制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是一份详细的圣诞款曲奇饼干做法总结，包含材料准备与步骤说明。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 准备面团

将软化的黄油和糖粉放入大碗中，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨松。接着加入鸡蛋液和香草精，继续搅拌均匀。

2. 混合干性材料

将低筋面粉过筛后，分次加入到黄油混合物中，用手或橡皮刮刀轻轻拌匀，直到形成光滑的面团。注意不要过度揉捏，以免影响口感。

3. 冷藏醒面

将面团用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟，让面团更易操作，同时提升风味。

4. 擀开并压模

取出面团，在撒有少量面粉的工作台上擀成约0.5厘米厚的薄片。使用圣诞主题的模具，压出形状，将多余边角去掉。

5. 烘烤

将压好的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直至边缘微微上色。

6. 装饰

待饼干冷却后，可用糖霜或可食用金粉进行装饰，增加节日气氛。

三、小贴士

- 若想让饼干更加酥脆，可在面团中加入少许盐。

- 使用不同颜色的糖霜可以制作出更具节日氛围的图案。

- 如果时间充裕，提前一天做好饼干，存放于密封盒中，风味更佳。

通过以上步骤，你就能轻松制作出一款美味又应景的圣诞款曲奇饼干。无论是作为节日礼物还是自家享用，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！

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