鸡蛋牛奶QQ糖布丁的做法

【鸡蛋牛奶QQ糖布丁的做法】鸡蛋牛奶QQ糖布丁是一道融合了传统布丁口感与Q弹QQ糖风味的甜点，制作简单、味道独特，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、材料准备

材料 用量 鸡蛋 2个 牛奶 200ml QQ糖 50g（可选） 白砂糖 30g 香草精 少许（可选） 水 50ml

二、制作步骤

步骤 内容说明 1 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和香草精，混合成蛋奶液。 2 将QQ糖放入小锅中，加入50ml水，用小火加热至融化，搅拌均匀后关火。 3 将融化的QQ糖液倒入蛋奶液中，搅拌均匀。 4 将混合好的液体过滤一次，去除泡沫或杂质。 5 倒入布丁模具或小杯中，盖上保鲜膜或盖子。 6 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，待表面凝固即可取出冷却。 7 放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。

三、注意事项

注意事项 说明 QQ糖选择 可根据个人口味选择不同颜色或口味的QQ糖，增加视觉和味觉体验。 蒸制时间 时间不宜过长，否则布丁会变硬，影响口感。 冷藏建议 冷藏后的布丁更加Q弹，口感更佳。 过滤步骤 过滤可以提升布丁的细腻度，使成品更光滑。

总结

鸡蛋牛奶QQ糖布丁是一款结合了传统布丁与现代糖果元素的创新甜品，不仅口感丰富，而且制作过程简单，适合新手尝试。通过合理搭配材料和掌握好蒸制时间，就能轻松做出美味又好看的布丁。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是不错的选择。

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